“You are what you eat.” Kita pasti sudah sering mendengar frasa sederhana ini. Makanan yang kita makan akan sangat mempengaruhi hidup kita. Kita bisa menurunkan berat badan, maupun menaikkan berat badan. Makanan yang kita makan bisa membuat kita lebih sehat dan menyembuhkan penyakit yang ada di tubuh kita maupun menjadi sumber penyakit kita. 

Banyak orang yang seringkali mencoba untuk mengikuti tren untuk gaya hidup sehat, namun belum sepenuhnya memahami istilah-istilah dalam diet khusus. Salah satu yang paling sering kita dengar adalah “Vegan” dan “Gluten Free”. Jadi, Apa itu gluten? 

(more…)